AOP Terrasse du Larzac Lous Rougeos 2022 Mas Jullien

Le Mas Jullien Lous Rougeos 2022 est une cuvée parcellaire d'exception en AOP Terrasses du Larzac. Issu de vignes situées à 400 mètres d'altitude, ce vin se distingue par son assemblage dominé par le carignan, allié à la syrah et au grenache. Il offre une fraîcheur minérale remarquable pour la région.

• Cépages : Majorité de vieux carignan, complété par de la syrah et du grenache (ou parfois du mourvèdre selon les assemblages).

• Terroir : Éboulis calcaires au pied du plateau du Larzac (proximité de Saint-Privat), un terroir tardif et frais.

• Vinification & Élevage : Égrappage, macération douce (15 à 25 jours), et élevage d'un an environ en demi-muids ou cuves béton.

• Profil aromatique : Des notes de cerise, de graphite, de poivre noir et de garrigue. La bouche est caractérisée par des fruits croquants, une structure souple et une belle sapidité.