Pauillac rouge Chateau Mouton Rothschild 2015

D’une assurance superbe et d’une couleur intense, on perçoit dès le premier regard sa texture soyeuse dans le verre. Il contient 11 % de vin de presse, preuve de la qualité des peaux et de la douceur de l’extraction initiale. Le winemaker Philippe Dhalluin et son équipe ont véritablement réussi ce millésime. L’ensemble est magnifiquement intégré, plein de nerf et d’allure, flirtant avec la séduction sans tomber dans l’esbroufe. Il tutoie les sommets de 2015 dans les appellations les plus réussies et vieillira très bien.